Top 6 món ăn nổi tiếng mà du khách nên thử khi du lịch Hàn Quốc (Phần 1)
Hàn Quốc không chỉ được biết đến với nhiều địa điểm du lịch nổi tiếng mà còn khiến du khách đắm chìm với nền ẩm thực phong phú mang đậm nét truyền thống nước nhà.
1. Kim chi
Đứng đầu danh sách là món ăn quốc dân trong nền ẩm thực Hàn Quốc, xuất hiện ở hầu hết các bữa ăn trong gia đình người bản địa.
Kimchi là món dưa cải muối đặc trưng được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như bắp cải, củ cải, dưa chuột,.. song phổ biến nhất vẫn là cải thảo. Bước vào mùa đông, người ta thường làm kim chi với số lượng lớn để gia đình sử dụng trong nhiều tháng liền. Những cây cải thảo tươi ngon được chọn lựa, tẩm ướp kĩ càng sẽ được chứa vào trong các chum, vại bằng đất nung. Tùy vào khẩu vị của từng người sẽ có độ cay, mặn khác nhau từ đó có những công thức riêng biệt nhất định. Sau thời gian lên men, kim chi sẽ có vị chua dần đều và được cắt ăn dần.
Bên cạnh việc dùng trực tiếp như món dưa cải thông thường, kim chi còn được chế biến thành nhiều món như: canh kim chi, cơm rang kim chi,…
2. Kimbap – cơm cuộn lá rong biển
Đi Hàn Quốc ăn gì? Nếu đã có cơ hội đặt chân đến “xứ sở kim chi” thì bạn không nên bỏ qua món Kimbap hay còn gọi là cơm cuộn lá rong biển.
Nhìn qua thì nó khá giống với món Sushi của người Nhật, nhưng không như Sushi thường ăn kèm với cá sống, Kimbap được làm từ cơm trắng mềm dẻo, xúc xích, trứng chiên, cà rốt,… cuộn tròn lại bằng lá rong biển.
Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món Kimbap truyền thống ở bất kì các hàng quán tại Hàn Quốc. Hương vị thơm ngon, nguyên liệu đơn giản lại không mất nhiều thời gian chế biến nên Kimbap là món ăn số một thường xuất hiện trong các buổi cắm trại, picnic, dã ngoại,…
3. Bibimbap – Cơm trộn
Đến Hàn Quốc mà không thử qua Bibimbap là bạn đã bỏ qua cực phẩm của ẩm thực Hàn rồi. Đây là món ăn mà người dân nơi đây luôn tự hào khi giới thiệu với bạn bè quốc tế.
Thông thường, một tô cơm trộn cơ bản sẽ gồm 6 đến 7 món khác nhau. Mỗi món ăn mang một màu sắc riêng tạo thành hỗn hợp màu sắc bắt mắt với màu trắng của cơm, màu xanh của rau, màu cam của cà rốt, màu nâu của thịt và nấm, màu vàng của trứng. Tất cả được trộn đều với nhau, cơm trộn ăn kèm với kim chi chua cay thì đúng là bộ đôi hoàn hảo.
4. Mỳ tương đen
Món ăn tiếp theo mà Vinagroup Travel muốn gợi ý trong danh sách đi Hàn quốc ăn gì đó chính là mì tương đen.
Khác với các món mì truyền thống có màu vàng thì mì tương đen gây ấn tượng bởi màu sắc như chính tên gọi của nó. Món mì gồm 2 phần chính là sợi mỳ vàng vừa mềm vừa dai được trộn cùng sốt tương đen làm từ đậu tương kết hợp với tỏi, thịt hoặc hải sản băm nhỏ.
Đặc biệt, mì tương đen là món ăn chính trong ngày Valentine đen (14/4). Người độc thân vào ngày này ăn một tô mì tương đen với ý nghĩa đồng cảm với những trái tim cô đơn.
5. Mì lạnh Naengmyeon
Mì lạnh Naengmyeon khiến bất cứ tín đồ ăn uống nào cũng phải “lăng xê” khi được hỏi đi Hàn Quốc ăn gì. Thưởng thức một tô mì lạnh vào mùa hè thì đúng là hết sẩy.
Món ăn này ghi dấu ấn ở hương vị thanh mát và tinh tế với sự kết hợp của sợi mì dai mềm quyện cùng nước bò hầm, điểm thêm vị man mát của trái lê cùng nước dùng mát lạnh đảm bảo ăn một lần sẽ không thể quên.
Bát mì lạnh truyền thống sẽ được bày trong bát sắt gồm có nước dùng mát lạnh, mỳ, thịt bò, dưa chuột, trái lê và trứng luộc. Người ta thường cho thêm bột thơm cay nồng để phù hợp với những ngày trời đông giá rét.
6. Bánh gạo cay Tokbokki
Chắc hẳn bạn đã từng bắt gặp món ăn đường phố quen thuộc này qua các bộ phim truyền hình Hàn Quốc. Có thể nói bánh gạo cay Tokbokki là món ăn vô cùng phổ biến và được mọi lứa tuổi ưa chuộng.
Tokbokki được làm từ bột gạo, nặn thành thân tròn bằng cỡ ngón tay trỏ sau đó cắt thành từng khúc. Từng khúc bột gạo trắng mịn được phủ đẫm dưới nước sốt đỏ của tương ớt ăn kèm cùng chả cá, trứng, hành tây,…
Bánh gạo Tokbokki có hương vị khá cay nhưng đây thực sự là món ăn đáng thử khiến bạn không khỏi xuýt xoa mỗi khi thưởng thức.
Nguồn: vinagrouptravel
